帰り道にぜんざい贈る屋「達磨善哉」の今後の可能性について考える

1年間活動してきたことにより営業の基盤はできたが、コアメンバーには母と娘2人しかいないため、客観的な意見を聞けることが少ない。
今後活動していくために、多くの視点を交えながら、改めて方針を整理したい。

メンターや第三者からの視点からフィードバックをもらうことによって、今後の店の形態や方針について検討し、固めていく。

・何らかで悩んだときや疲れたときに、「あ、ここに寄って帰ろうか」と想起することができる人が増える。
・自分の第三の居場所や「ななめの関係」を作ることが、何らかのストレスをケアすることになるという理解が促進する。
・社会復帰のためのステップとして飲食で働くなど、飲食店を社会貢献につなげる可能性を広げる。

社会人2年目のときに仕事で体調を崩したことがある。毎日のコミュニケーションを会社の中だけで完結してしまっており、仕事にのめり込みすぎて、自分の世界が狭くなってしまっていたことが原因だった。

そんなときに私を「正気に戻してくれた」のは飲食店の存在だった。学生時代の経験から飲食店に戻ろうと思い立って土日だけ働くようになった。お客さんとのコミュニケーションが、いいリフレッシュになり、メンタルの回復をかなりサポートしてくれたように感じる。

このような経験から、工夫次第で飲食店は多くの人にとって「メンタル面でのケアをする場所」になるのではないかと考えており、飲食店の可能性や食を通したコミュニケーションについて探究したいと思っている。