K,D,C,,,×QWSトークイベント：半径5メートルの食ー私たちは今何を食べるのかー
イベント概要
- 日付
- 2021/08/03(火)
- 時間
- 18:30 - 20:00
- 場所
- オンライン
- 参加費
- 無料
これまで「食」分野のイノベーションは、大量生産・消費を前提とした近代的な産業構造に基づいて進められてきましたが、今後は、技術革新や時代背景の変容とともに、地球環境や個に最適化されたものになっていくと考えられます。
今回のトークイベントでは、渋谷と新大久保という個性際立つ場所に位置する「QWS」「K,D,C,,,」それぞれの施設が目指すことや、そこで生まれた「食」の取組みにフォーカスし、半径5メートルというタイトルに象徴されるように、小さな循環を連続的に起こしていくことが、未来の「食」をどのように変えていくのか？についてディスカッションします。
各施設の責任者と、入居している若手ベンチャーとのトークイベントにより、新しい時代の兆しを顕在化します。
◆日時
8月3日(火) 18:30-20:00
◆会場
オンライン
◆参加費
無料
◆タイムライン
18:30 イベント開始
18:30～19:00 プロジェクト紹介
19:00～20:00 トークセッション
20:00 イベント終了
登壇者
古田 恵美
古田 恵美
インフラ事業に携わり、日々の暮らしが豊かになるような仕事に関わりたいと、2000年にJR東日本に入社。中央線の沿線価値向上施策やエキナカ・駅ビルの開発、地域活性化事業を担当。2019年より、山手線プロジェクトチームのリーダーとして、駅の個性化や交流拠点開発、沿線全域イベントの開催など「東京感動線」の創造に取り組む。好きなものは、スイーツと美味しいものとライブ巡り。
服部 暁文
服部 暁文
20歳頃から「東京の魅力」について探求を始める。鉄道が怪しいと感じJR東日本に入社後、駅をテーマにした研究会「エキラボ」を主宰。北欧留学中にふと「山手線」の魅力に気づく。帰国後も山手線の探求を進め、社内に山手線プロジェクトチーム発足、「東京感動線」ブランドを設立、現在に至る。山手線をやわらかくしたい。山手線博士（白ひげ）を志し、東京工業大学大学院博士後期課程在籍。時代毎の山手線駅の都市的変遷について研究している。
小林 大輝
小林 大輝
久しぶりに会った幼馴染がヴィーガンになっており、彼女から日本のヴィーガンがあまりにつらい立場に置かれていることを聞き、
日本でもヴィーガンに対する偏見を変えるために株式会社prayを創業。日本発のヴィーガンブランドであるOneBiteを立ち上げ、D2Cでミールキットの販売や実店舗にてヴィーガンデリの販売を行っている。日本をサステイナブルな国に作り変えるための活動に注力。
出川 久美子
出川 久美子
2005年に東日本旅客鉄道株式会社に入社。駅構内の飲食店舗運営、高架下貸付、子育て支援施設の開発、エキナカ商業施設の運営やリニューアルを担当したのち、グループ会社と本社との連携等主幹業務の仕事を経て、2020年7月より渋谷スクランブルスクエア㈱に出向。渋谷キューズで新たな社会価値の創出を目指したコミュニティの醸成に取り組む。日本のものづくりに興味があり、工房見学を兼ねた旅行に行くのが好き。また、自己表現のひとつとして学生時代からダンスを続けている。
清水 虹希
清水 虹希
QWSで食品ロス問題を探求する「渋谷肥料」プロジェクトメンバー。オーストラリアへの1年間の留学を機に“Social Good”な活動に目覚める。フードバンクでのボランティア活動、学生団体でのオンラインワークショップ運営経験を経て、渋谷肥料プロジェクトに参画。現在はプロダクト開発やイベント運営に従事。持続可能なサーキュラーエコノミービジネスを研究することを目的に慶應義塾大学総合政策学部へ今春から進学。
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●当イベントの記載情報について
登壇者やプログラムに関する情報については、変更や追加決定事項があり次第、随時更新をさせていただきます。（2021年7月21日更新）
