色の世界では三原色が広く知られており、その比率により任意の色を作り出すことができます。香りの世界では一般には三原色に相当する香りは知られていませんが、多次元データ解析を駆使して少数の基本となる要素臭を探索する研究を紹介します。これらの要素臭の調合比を変えることにより多様な香りを再現することができ、ここでは要素臭を調合して数多くの種類の香りを再現する方法及び精油に関する匂い嗅ぎ実験の結果を説明します。さらに香りを提示するデバイスである嗅覚ディスプレイ及びそのコンテンツにもふれます。

香りとアートの関係、またその歴史的展開を、西洋におけるアート概念の成立に関連づけながら紹介します。香りと聞いてアートを連想する人は依然として少ないのではないでしょうか。ここでは、アートが視覚や聴覚と結びつけられた一方で、それ以外の感覚わけても嗅覚から切り離された理由を指摘するとともに、それがきわめて近代的な考え方であることを示していきます。また、まだ黎明期にあると言ってよい、アートシーンにおける香りの導入とその可能性にも言及します。

本講演では、嗅覚センサの有効な社会実装に向けて、これまで我々が取り組んできた総合的な研究開発を紹介します。特に嗅覚センサに要求される要素を網羅した膜型表面応力センサ（MSS）を軸に、最先端のハードウェア（センサ素子＋感応膜など）とソフトウェア（機械学習など）、およびそれらの要素を統合する研究開発を紹介します。また、嗅覚に関する産学官連携の取り組みと、その最新情報についても併せて紹介します。